AgriTech Hub to fundusz, który interesuje się sektorem rolno-spożywczym. Wyspecjalizowani pracownicy kładą naciska na nowe technologie w rolnictwie. Obszarem, który cieszy się zainteresowaniem fundusze są m. in. biomateriały. AgriTech Hub obserwuje obszary związane z materiałami, surowcami pochodzenia naturalnego, które mogą być wykorzystywane w przemyśle spożywczym np. opakowania biodegradowalne, jadalne naczynia czy przedmioty codziennego użytku. Kolejnym obszarem szczególnego zainteresowania jest bioenergia. Odnawialne źródła energii to sektor, w którym AgriTech Hub upatruje przełomowych i wartych komercjalizacji projektów. Szczególnie dotyczy to obszaru optymalizacji procesów fermentacyjnych w biogazowniach, z wykorzystaniem opracowanych drobnoustrojów i mikroorganizmów, które optymalizują procesy produkcyjne.